東北応援チャリティイベント第二弾

キッチンスタジオでチャリティイベントを開催しました。
今回は、東北の日本酒がテーマです。



私は、日本酒に詳しくないので友人達に協力をお願いしました。
東北がご実家の友人にお酒集めをお願いし、
美人な新米きき酒師さんにお料理とお酒の説明をしていただき、
私が料理を作る。
そんな役割分担でした。

お酒が、とにかく素晴らしかった！
夏向きのお酒を中心に集めてくださったのですが
味もさることながら、今回のテーマを鑑みて
罹災した蔵のお酒ばかりを調達してくださいました。

◆お酒

蒼天伝　純米大吟醸
　　　(気仙沼産蔵の華使用/精米45%)
伯楽星　特別純米
墨廼江　特別純米
一ノ蔵　特別純米　生
人気一　純米吟醸　夏生
大七　　純米　生もと　生原酒
あさ開　大吟醸



◆料理

鮮魚のお刺身盛り合わせ 塩麹で
鴨と夏野菜の揚げびたし
山ウドの酢味噌和え
絶品！お取り寄せザル豆腐 山形のダシを添えて
築地のおいしい鰻巻き
山クラゲのつまみ揚げ
山みず菜と５等級牛肉の炒めもの
三陸産 焼きウニ
短角牛の生ハム
おじゃこと山椒のパスタ
しじみの自家製味噌汁
山うどのきんぴら
野菜の天ぷら
油揚げのカリカリ焼き



今回集まったお金は、「命のパン」という
岩手県　一関市にある　孤児院（児童養護施設）の「ふじの園」の子ども達に
毎週、パンを送る活動に 寄付させていただきました。

私自身チャリティイベントを開いたり
こういった活動に関わるチャンスを与えられて
自分の周囲の方々の暖かい気持ちに気づかされました。
かけがえのない何かを、たくさんいただいています。
本当にありがとうございます。