恵方巻き

２月４日は、旧暦のお正月の立春ですね。

立春の前日に、豆を撒いて邪気を祓う
『節分』の方が親しみやすいでしょうか。
節分といえば、恵方巻き。
２０１１年の恵方は、南南東だそうです。

恵方巻きは、関西の海苔屋さんが始めて、
コンビニなどで全国に広まったと言われています。

関連商品でロールケーキなどのスイーツがあるのは知っていましたが、
つくごんさんから
練り物でつくった恵方巻きを販売していて
ビックリしました。

具材を薄焼き卵とすり身で包み、海苔で巻いてあります。

こんな恵方巻きも面白いですね。