アンドラ・モンターニュ

大好きなシェフが新潟の石打で６年前に始めた
オーベルジュに行ってきました。

オーベルジュは、『レストラン付きの宿』。
おいしいものをおなかいっぱい食べて、そのまま眠れる
食いしん坊のための宿です。

上越新幹線に飛び乗ったら約１時間で越後湯沢に到着です。
近いなー。

大雪で、上越線が不通になっているアクシデントがありましたが
なんとかたどり着きました。

オーベルジュの中は、まだクリスマスムード。
雪がある間は、この雰囲気を楽しむそうです。

音が、しんしんと降る雪に吸い込まれて、
東京では味わえない静寂に包まれていました。
部屋に装備されているテンピュールのベッドに横たわると
心地よさに、思わずうとうとしてしまいます。

ごはんの合図の《アモーレの鐘》が鳴り、
お待ちかねの夜ごはん。

写真は、シェフの冬の定番料理のひとつ
「牡蠣とイチゴの焦がし焼き」です。

幸せ～♪

アンドラ・モンターニュ
〒９４９－６３６５ 新潟県南魚沼市宮野下１１９１－１