madame shincoの
マダムブリュレを頂戴しました。
ふわふわのバームクーヘンの上に
フランス産カソナード（赤砂糖）をまぶして
キャラメリゼしたお菓子です。
メープルの香りとバターの香りもほんのりして
日本のお菓子では珍しく、しっかり甘いので
この写真の厚さでは、ちょっと重たく感じました。
温めてもおいしいと書いてあったので
冷たい状態との比較をしてみたのですが
個人的には、冷した方が、
キャラメリゼのカリカリ感があって好きです。
モンシュッシュの堂島ロールのブレイクの例もあるので
マダム・シンコをはじめとした、関西のスイーツから目が離せません。
う～、前回のサクサクそうなフライに引き続き、ジュクジュクした感じのバームクーヘン、美味しそうすぎる！
返信削除減量せねばならないのにまったく減らず、むしろ増える身としては、辛すぎるぅ～。
でも、気になるのでブログチェックしないわけにはいかず・・・。恵子ちゃん、罪なヒト。
でも、更に大罪人になってね～＼（о＾。＾о）／
どう考えても、太るものばかりですよね。
返信削除自分で、ブログを見直しても
なんだか、ものすごいカロリーのものを食べてると
唖然としています。
痩せないわけだ・・・（涙